Lire une étiquette de complément : protéines, ingrédients et portion

Une étiquette de complément paraît simple, mais comparer correctement deux produits demande plus que regarder le plus gros chiffre sur la face avant. Protéines par portion, taille de portion, poids total, ordre des ingrédients et ajouts changent la valeur réelle du produit.

Commencez par la taille de portion

La portion indique la quantité de produit décrite par le tableau nutritionnel. 25 g de protéines dans 30 g de poudre ne sont pas équivalents à 25 g dans une portion de 40 g. Comparez donc aussi la proportion et le nombre total de portions.

Vérifiez les protéines et le type de produit

Concentré de whey, isolate, caséine et mélanges peuvent avoir des profils et usages différents. L’isolate contient généralement une proportion de protéines plus élevée et moins de glucides et de lipides que de nombreux concentrés, alors que la caséine se digère plus lentement. Le bon choix dépend du produit, de votre alimentation et de votre usage.

Lisez les ingrédients dans l’ordre

Les ingrédients sont généralement classés par poids décroissant. Les premiers indiquent donc ce qui compose principalement le produit. Regardez au-delà des noms marketing et vérifiez la source de protéines, les édulcorants, les arômes et les éventuels acides aminés ou autres ajouts.

Ne confondez pas les promesses de façade avec le tableau nutritionnel

Des mentions comme « riche en protéines », « sans sucre » ou « formule performance » peuvent aider, mais le tableau détaillé permet de vérifier les chiffres. Comparez protéines, glucides, sucres, lipides et sel sur une même base.

Regardez la valeur totale, pas seulement le prix du pot

Un pot moins cher n’est pas forcément plus économique. Poids total, nombre de portions, protéines par portion et type de produit comptent. Le coût par portion ou par gramme de protéines est utile à comparer, avec le goût, la tolérance et la praticité.

Vérifiez les allergènes et l’adéquation

Les protéines issues du lait contiennent généralement des allergènes laitiers et les produits peuvent être fabriqués dans des installations manipulant d’autres allergènes. En cas d’allergie, d’intolérance ou de besoin médical particulier, lisez l’emballage actuel et demandez un avis professionnel si nécessaire.

Utilisez les informations actuelles

Les formules peuvent évoluer. Lors d’un achat en ligne, référez-vous à la page produit et à l’emballage actuels plutôt qu’à une ancienne photo. Chez The MBF, vous pouvez aussi poser des questions en magasin ou utiliser MBF AI pour comparer les options disponibles.

Cet article fournit des informations générales sur la nutrition sportive et ne remplace pas un avis médical.